国内生鲜电子商务冷链物流的运营策略

      虽然生鲜电子商务在国内是一个相当火热的概念，吸引了阿里巴巴、 京东、顺丰等的注意，但其盈利问题始终未能得到有效解决，整个生鲜电 子商务市场仍处于初级发展阶段。当然，对于一个前景广阔的蓝海市场， 富有探索精神的创业者及企业的积极性并不会因此而受损，他们在寻找商 品难以标准化、冷链物流滞后等各类痛点的解决方案方面，投入了大量资 源与精力。

       对生鲜电子商务行业而言，物流无疑是一项关键环节，物流效率低下 会导致生鲜产品损耗、变质，显著提高运营成本。优质的物流体验能够让 生鲜电子商务企业建立强大的市场竞争力，比如：顺丰优选凭借速度优势 在每年5月的荔枝大战中取得明显领先优势。

生鲜电子商务物流存储现状

       生鲜电子商务物流存储是各家都要面对的问题，即便追求极致送货速 度，在24小时内将货物送到顾客手中，也必须在运输过程中保障存储质 量。生鲜产品不仅要追求质量，更要保障口感与新鲜度，而口感与新鲜度 很大程度上是由仓储水平决定的。中粮我买网、顺丰优选等生鲜电子商务 企业建立的仓库中配备了常温区、冷藏区及冷冻区，能够满足不同特性的生鲜产品的存储需求。

        传统蔬菜、水果等农产品在运输过程中几乎不使用保鲜手段，通常农 户在农产品尚未成熟前就将其采摘下来，并销售给大型的采购商，然后由 采购商将其分销给商贩、零售商等，经过多个环节流转后到达消费者手中， 虽然，此时产品已经相对成熟，但和天然成熟存在明显差异，更不用说保 障口感及新鲜度了。 这就为生鲜电子商务的快速崛起提供了广阔空间，生鲜电子商务对食 品运输流程进行严格把控，从农户、生产基地直接采摘入库，然后根据订 单需求为消费者配送，全程采用冷链物流，可以充分保障产品口感与新鲜 度，当然，生鲜电子商务企业要为此付出较高成本。