生鲜电子商务发展痛点

2019-10-30 1023

     近几年,我国生鲜电子商务的发展呈现出两种完全不同的局面。美味 七七于2016年4月宣布倒闭;爱鲜蜂采取减员措施,将全国的员工数量 缩减了35%以上;壹桌网App的所有货品都已下架;果食帮在微信公众号 宣布正式关门歇业。除此之外,还有很多生鲜电子商务濒临倒闭。但与这 种景象不同的是,生鲜电子商务市场吸引了大批投资者的关注。 

    当不少生鲜电子商务平台出局时,为何以阿里巴巴、京东、KKR、华 创资本为代表的机构仍然追捧生鲜电子商务,并为其提供资金支持?一方面,国内生鲜电子商务的市场规模庞大,且拥有巨大的发展潜力,并呈现 出蓬勃的发展趋势。另一方面,在互联网及移动互联网时代,年轻人逐渐 成长为社会消费的主体,与此同时,现代化的生活和工作节奏不断加快, 且人们对消费便捷性的要求越来越高,相较于每天到菜市场、超市挑选生 鲜产品,很多年轻人更倾向于通过生鲜电子商务平台来满足自己的需求, 并且逐渐形成了新的消费习惯。 通过分析不难发现,虽然现阶段的生鲜电子商务在发展过程中存在很 影问题,但其广阔的发展前景依然吸引了很多投资者的目光。

     那么,生鲜电子商务到底难在哪里? 除了上文中提到的生鲜电子商务平台之外,该领域内还有多家企业的 发展都面临着巨大的压力。截止到2018年2月,国内生鲜电子商务的数量 超过4000家,其中,95%的生鲜电子商务都存在亏损问题,4%的生鲜电子 商务能做到不赔不赚,只有1%的生鲜电子商务能够获得利润。生鲜电子商 务究竟面临着怎样的发展困境?。

     生鲜冷链跨境物流的成本消耗较大 生鲜产品与其他产品的区别在于,产品是否新鲜是影响其价值高低的 关键因素。与此同时,生鲜产品容易在运输途中或者存储环节产生损耗。 所以,要为生鲜产品提供合适的温度环境。根据数据统计结果,生鲜冷链 跨境物流的成本消耗能够达到大众商品的两倍甚至三倍,冷链成本在销售额中 的占比在25%到40%之间。所以,生鲜电子商务要投入足够的资金打造冷 链跨境物流,且无法在短期内收回成本,而只有少数生鲜电子商务的实力能够 达到这个水平。这也是生鲜电子商务成本高的主要原因。


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